6月9日晚，企邁科技受邀參與窄門供應鏈主辦的“餐飲微利時代，如何借助源頭供應鏈‘砍掉’冗余成本？”主題活動，企邁解決方案專家白澤現(xiàn)場直播連線，與雙旗紙品、宋氏偉業(yè)等行業(yè)代表共同探討餐飲供應鏈成本優(yōu)化策略。此次直播聚焦數(shù)字化工具在供應鏈管理中的實際應用，企邁科技結(jié)合前沿技術(shù)與實戰(zhàn)案例，分享了數(shù)字化如何精準破解餐飲企業(yè)“人效、庫存、決策”三大成本黑洞。  

企邁科技：數(shù)字化供應鏈的“成本利器”

直播中，白澤圍繞企邁科技在供應鏈數(shù)字化領域的核心能力展開分享，強調(diào)“數(shù)據(jù)驅(qū)動”與“技術(shù)普惠”是破局關鍵：  

智能巡店系統(tǒng)：效率與成本的雙向革新

企邁科技AI視覺識別技術(shù)已應用于多家連鎖品牌，通過智能巡檢替代傳統(tǒng)人工巡店，單店巡店效率提升60%，人工成本降低40%。以某連鎖品牌為例，系統(tǒng)實時抓取門店陳列、庫存等數(shù)據(jù)，結(jié)合算法自動生成優(yōu)化建議，年省成本超百萬元。  

白澤特別提到智能補貨系統(tǒng)的應用成效：“通過銷售數(shù)據(jù)動態(tài)匹配庫存需求，某茶飲品牌庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)減少3-5天，損耗率從12%降至2.7%，僅原料浪費一項每年可節(jié)省超200萬元。”  

全鏈路數(shù)據(jù)閉環(huán)：構(gòu)建動態(tài)成本模型

企邁科技通過整合訂單、庫存、財務數(shù)據(jù)，為品牌打造實時動態(tài)的成本監(jiān)控體系。某快餐連鎖借助該模型，將供應鏈成本占比從45%壓降至38%，同時通過銷售數(shù)據(jù)反哺生產(chǎn)計劃，實現(xiàn)“按需生產(chǎn)”，單店日均坪效提升15%。  

“中小餐企常因數(shù)據(jù)割裂導致決策滯后，”白澤指出，“企邁SaaS系統(tǒng)可快速接入全鏈路數(shù)據(jù)，某區(qū)域連鎖品牌僅用3個月即實現(xiàn)單店盈利，數(shù)字化投入產(chǎn)出比達1:8。”  

技術(shù)普惠化：讓中小餐企輕松“上車”

針對中小餐企數(shù)字化門檻高的痛點，企邁推出輕量化工具矩陣，涵蓋智能點單、庫存管理、會員運營等模塊，最低月費僅數(shù)百元。白澤舉例：“某區(qū)域烘焙品牌通過企邁系統(tǒng)優(yōu)化供應鏈流程，3個月內(nèi)人效提升25%，客單價增長12%，成功從5家店擴張至12家店。”  

供應鏈協(xié)同：數(shù)字化與源頭直采的化學反應

在供應鏈協(xié)同環(huán)節(jié)，白澤與雙旗紙品、宋氏偉業(yè)嘉賓共同推演“數(shù)字化+源頭直采”的疊加效應。例如，企邁數(shù)據(jù)系統(tǒng)可精準預測門店紙品用量，幫助雙旗紙品動態(tài)調(diào)整供貨周期，減少庫存冗余超30%；同時，宋氏偉業(yè)工服尺碼數(shù)據(jù)反哺物流箱型設計，降低運輸成本5%-8%。  

“這種協(xié)同不是簡單的資源疊加，而是通過數(shù)據(jù)互通實現(xiàn)成本結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性優(yōu)化，”白澤總結(jié)道，“某連鎖品牌通過企邁預警系統(tǒng)提前預判原料漲價風險，結(jié)合雙旗備用紙庫與宋氏彈性產(chǎn)能，在疫情期間仍保持供應鏈穩(wěn)定，門店閉店率低于行業(yè)平均水平22個百分點。”  

企邁科技：全域門店經(jīng)營的數(shù)字化伙伴

企邁是國內(nèi)領先的全域門店經(jīng)營平臺，致力于為餐飲品牌提供“堂食點餐、自營外賣、用戶運營、智能POS、卡券核銷、財務管理、供應鏈管理”等全場景數(shù)字化解決方案。自2020年與李先生合作以來，企邁已助力其全國千余家門店完成數(shù)字化升級，覆蓋線上點單、會員運營、供應鏈系統(tǒng)等核心環(huán)節(jié)，會員復購率提升25%，庫存周轉(zhuǎn)率優(yōu)化18%。  

截至目前，企邁科技已服務霸王茶姬、益禾堂、老娘舅、永和大王、烤匠等超2000+連鎖品牌，年交易GMV超數(shù)千億元。公司以“讓生意經(jīng)營更成功”為使命，通過技術(shù)創(chuàng)新與行業(yè)深耕，持續(xù)推動餐飲行業(yè)向“數(shù)據(jù)驅(qū)動、效率優(yōu)先”的數(shù)字化經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型。  

未來，企邁科技將繼續(xù)深化供應鏈數(shù)字化布局，以技術(shù)賦能源頭降本，助力餐飲企業(yè)在微利時代構(gòu)建可持續(xù)的競爭壁壘。

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